Je peux te conseiller deux suggestions, car ce problème m'est arrivé aussi.
Le premier viens de ta carte graphique (Même si Minecraft parrait graphiquement laid, sa arrive souvent !)
Graphiques : Fast
Render Distance : Medium en descendant
Smooth Lighting : Off
Il y a d'autres trucs comme mettre Max FPS en performance, mais le principal est en haut
La deuxième viens de ton Java qui "pompe" trop.
Normalement, sous Windows Xp, il prend maximum 512 de ta ram, ce qui est faible pour Minecraft. Sous Windows Vista/Seven, il prend 1 go.
Je te conseille de créer un fichier texte sur ton bureau (Peut importe le titre) et de mettre la ligne suivante
javaw-Xmx2047m -Xms2048m -jar "Répertoire de ton ordi"
Ou j'ai mit 2048, c'est pour 2go de ram, tu peux mettre 1024 pour 1go, etc.
Ensuite, modifie l'extension du fichier texte pour .bat et fait le exécuter
J'espère que ça a règler ton problème !
